Сбалансированные тарелки – тренд среди молодёжи. Старшеклассники следят за здоровьем и фигурой, педагоги поддерживают такую тенденцию. Как изменились подходы в питании и какое блюдо дети сами попросили добавить? – расскажем далее.
Не для украшения, а для пользы. Теперь тарелки в школьных столовых точно сбалансированы. В них есть все, что необходимо для растущего организма с колоссальной умственной нагрузкой. Старшеклассники и сами были не против добавить зелень и радостно выбирают салаты.
ДЕНИС ХУДАНИН, УЧАЩИЙСЯ ГИМНАЗИИ №10 ИМЕНИ МИТРОПОЛИТА ФИЛАРЕТА (ВАХРОМЕЕВА) ГОРОДА ГРОДНО:
Если говорить о моих вкусовых предпочтениях, то я бы выбрал салат оливье. По-моему он наиболее сбалансированный из всех предложенных в нашей школьной столовой. Я считаю оправданным и топлю за то, чтобы добавлять в питание свежую зелень, свежие овощи.
ЯНА ТАТАРЕВИЧ, ГИМНАЗИИ №10 ИМЕНИ МИТРОПОЛИТА ФИЛАРЕТА (ВАХРОМЕЕВА) ГОРОДА ГРОДНО:
Я не очень люблю салаты из свеклы, но салаты из свежих помидоров и огурцов мне очень нравятся и я рада, когда они есть.
В первой четверти свежие овощи выбирали практически все. Сейчас им на смену пришли сезонные свёкла и капуста. Добавляют укроп, петрушку и листья салатов. Всё это источник необходимых микроэлементов и клетчатки.
АНАСТАСИЯ ЛЕЗЕРКО, ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ ПРЕДПРИЯТИЯ «АЗБУКА ВКУСА»:
В этой учебной четверти будет добавляться зелень в супы в качестве горячего блюда для питания учащихся 1-5 классов. Пробуют интересно, кому-то нравится, кому-то нет. Но дети на любое блюдо так реагируют. Вообще все с интересом, хотелось им попробовать.
При наличии у детей аллергии на любой продукт, его заменяют. Кроме того, проводят анкетирование, чтобы усовершенствовать систему питания. К примеру, старшеклассники попросили добавить в их меню горячий суп. А пустые тарелки – показатель хорошей работы на всех уровнях. В гимназии – это комплексная работа. Также здесь проводят встречи с медиками, которые доказательно объясняют преимущества хорошего питания.
ЮЛИЯ ВАЛЬКО, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ГИМНАЗИИ №10 ИМЕНИ МИТРОПОЛИТА ФИЛАРЕТА (ВАХРОМЕЕВА) ГОРОДА ГРОДНО:
Интересное было у нас мероприятие для 9–11 классов, проводили мастер-класс. Дети вместе с поварами готовили салаты. Делали правильные заправки, проходил кулинарный батл „Зелёная тарелка против фастфуда“.
Некоторые позиции — те же салаты — можно купить в буфете. Он по-прежнему любимое место. Вариантов питания несколько, и в любом случае дети не остаются голодными в течение всего дня. Этот «зелёный» пилотный проект проходит в Гродно и Лиде. Если в учебном году он зарекомендует себя, его введут во всех учреждениях образования.
Автор: Я. Мельниченко
Оператор: А. Шаповалов
