Проект Гродненского государственного аграрного университета направлен на модернизацию производственной программы ОАО "Гродненский мясокомбинат" путем создания линейки экологически чистых рубленых полуфабрикатов с добавлением фитосоли, состоящей из соли и экстрактов белорусских растений. Отсутствие синтетических добавок и консервантов, а также использование отечественного сырья, делает продукт более доступным и способствует импортозамещению.
Фото: БЕЛТА
Другой проект, разработанный студентками ГГАУ, предлагает новый вид ферментированного продукта на основе обезжиренного молока с фруктовым наполнителем "киви". Используя побочный продукт молочного производства, разработчики стремятся расширить ассортимент полезных и востребованных продуктов, предлагая потребителям здоровую и вкусную альтернативу.
Хотя основным вкусом выбран киви, в перспективе возможно использование и местных ягод и овощей.
