Анатолий Барановский в магазине «Каравай» клиент постоянный. За свежим хлебом и выпечкой заходит практически каждый день после работы. К новогоднему и рождественскому столу, говорит мужчина, в этом магазине будет закупаться основательно: без продукции от «Гроднохлебпрома» никуда.
АНАТОЛИЙ БАРАНОВСКИЙ, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА ГРОДНО:
- Я уже больше 20 лет как здесь живу рядышком, недалеко, на Пушкина. И всегда прихожу сюда за хлебом. Только сюда. Выпечка тут тоже очень вкусная здесь всякие торты продают, пирожные, булочки, баранки свежие всегда. В других магазинах бывают такие твёрдые, а здесь всегда берёшь мягкие, вот. И вообще магазин стал светлый, красиво и уютно стало.
На ребрендинг самого первого фирменного магазина от «Гроднохлебпрома» ушло чуть больше месяца. При вся продукция продавалась в кафетерии по соседству. Изменилось здесь практически всё: начиная от выкладки и ассортимента товара.
НАТАЛЬЯ ЛЯСКОВСКАЯ, ЗАВЕДУЮЩИЙ ФИРМЕННЫМ МАГАЗИНОМ «ХЛЕБНІЦА»:
- Ассортимент вырос в разы. То есть практически каждую неделю у нас выпуск новой продукции. Изменили нам оборудование, полки, что теперь продавцу очень удобно для выкладки всей хлебобулочной продукции, видно всё покупателю, доступно. Изменили у нас узел расчёта, то есть уже не надо продавцу цены помнить, как мы раньше всё запоминали. Всё теперь считает касса, все цены помнит касса, очередь обслуживается очень быстро.
Посетителей здесь действительно немало, аза многолетнюю работу в магазине уже появились и постоянные клиенты: здесь им всегда рады и готовы удивить новой продукцией.
ТАТЬЯНА КОРОНКЕВИЧ, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА ГРОДНО:
- Я в этом районе живу, это мой домашний магазин, очень хорошо, близко, рядышком. И любой ассортимент на любой вкус. К салу можно купить один хлеб, к борщу другой хлеб, внуки любят третий хлеб, так что разнообразия полный магазин. Больше ассортимент, весь хлеб свежий и я тут постоянный покупатель, я, когда прихожу, я уже знаю, где и что лежит, на какой полочке, девочки посоветуют, девочки подскажут, умнички.
Многие из сотрудников торговой точки работают здесь уже больше 25 лет. За это время успели изучить самые ходовые товары и пожелания покупателей.
ВАЛЕНТИНА КАРПОВИЧ, ПРОДАВЕЦ ФИРМЕНННОГО МАГАЗИНА «ХЛЕБНІЦА»:
- Это очень ходовой хлебушек, люди из других городов приезжают за этим хлебушком. Они идут прямо сюда и спрашивают «Девушка, где ваш хлебушек? Такой вкусный, распробовали, даже берут по 4 килограмма. Чиабата тоже белый этот хлебушек очень ходовой тоже, помногу его продаём, по 24 килограмма «Купца» в день продаём. Чиабатты почти что под 10 килограмм.
Кстати, изменился не только интерьер магазина, но и его название. Теперь это «Хлебніца».
НИНА ВОРОБЕЙ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ПО КОММЕРЧЕСКИМ ВОПРОСАМ ПРЕДПРИЯТИЯ «ГРОДНОХЛЕБПРОМ»:
- При открытии предыдущей торговой точки по улице Саяпина мы обещали горожанам и руководству города, что к Новому году готовим маленький сюрприз,поэтому очень старались вложиться в это время. Мы эту сеть «Хлебница» не приостанавливаем, у нас в планах очень много намеченных объектов, время я уже не буду называть, как мы это успеем, но скоро в городе появится ещё не один магазин «Хлебница», это как торговые будут объекты, так и пекарни. Всю сеть, которая у нас уже существует, мы её переименуем, то же сделаем ремонты, а новые объекты они все будут в виде пекарен «Хлебница».
А секрет такого успеха, рассказывают на предприятии, прост: свежесть и качество продукции.
Корреспондент: Анна Соловей
Оператор: Андрей Шаповалов
