Яндекс.Метрика
Пятница, 08 декабря 2023 20:20

Продукты к новогоднему столу: как выбрать?

Срок годности, маркировка и безопасные торговые точки. Гродненские эпидемиологи рассказали, как правильно выбирать продукты к новогоднему столу. Ставка – на свежесть и качество.

До Нового года остаётся три недели. И пока кто-то в поисках изысканных нарядов и необычных подарков, хозяйки уже вовсю начинают продумывать свой праздничный стол. Фронт работы предстоит немалый.

ОЛЬГА БУЛАЙ, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА ГРОДНО:

- Как встретишь Новый год, так его и проведёшь, надо чтобы на новогоднем столе было всё, по возможности. Каких-то особых разносолов не планирую, но, конечно же, побаловать себя чем-то вкусным, фруктами обязательно, обязательно овощной салат это будет, типа греческий, обязательно бутерброды будут, с красной рыбой, это же праздник, правильно? Конечно, хочется свежие продукты всегда, поэтому что-то покупается заранее, какие-то фрукты смотришь всегда, чтобы они сохраняли свою кондицию.

Это первое и, пожалуй, самое важное условие при покупке продуктов – они должны быть свежими.  Также стоит смотреть на внешний вид и, конечно, маркировку.

- Маркировка пищевой продукции в обязательном порядке должна содержать информацию о наименовании продукции, о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения и о составе.

Покупать продукты эпидемиологи советуют только в установленных местах: в торговых центрах, магазинах и на разрешённых рынках. Важная пометка: на качество товара влияет температура хранения. Если она ниже нуля – те же овощи и фрукты подмерзают, а значит, портятся гораздо  быстрее. Во время приготовления блюд нужно придерживаться элементарных правил безопасного питания – соблюдать чистоту рук и мест приготовления, придерживаться качественной термической обработки   продуктов.

ТАТЬЯНА ХАРТАНОВИЧ, ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛЕНИЕМ ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ ГРОДНЕНСКОГО ЗОНАЛЬНОГО ЦЕНТРА ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ:

- Подавать блюда к праздничному столу необходимо после их приготовления. Либо, если вы готовите их заранее, охладите и храните в холодильном оборудовании. Заправлять салаты соусами, майонезами, необходимо только перед их подачей на стол. И помните, пожалуйста, что в заправленном виде салаты даже в холодильном оборудовании могут храниться не более 6-12 часов, если они заправлены майонезом, и не более 18 часов, если они заправлены маслами.

Корреспондент: Анна Соловей

Оператор: Елизавета Демчук

Медиа

Дополнительная информация

  • Использование материалов: Обращаем внимание, что использование наших материалов, согласно Закона Республики Беларусь «Об авторском праве и смежных правах», возможно только при указании автора (Телеканал «Гродно Плюс») и ссылки на первоисточник (конкретную статью на сайте), если письменно Ваше издание не уведомлено об ограничениях в использовании нашей информации.

Календарь новостей

« Июль 2025 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Последние новости

День Независимости Беларуси отметили в Гродно

День Независимости Беларуси отметили в Гродно

Масштабным шествием поколений начался День Независимости в Гродно. Это представители местных органов власти, ветераны, силовой блок и вооружённые силы, а также специалисты из разных сфер.

03-07-2025 Новости "Гродно Плюс"

Яркий финал Дня Независимости в Гродно

Яркий финал Дня Независимости в Гродно

Салют стал тем самым эффектным аккордом, после которого можно смело сказать: "Да, это было по-настоящему круто!".

03-07-2025 Новости "Гродно Плюс"

Акция «Споем гимн вместе» в День Независимости объединила всех жителей Гродно

Акция «Споем гимн вместе» в День Независимости объединила всех жителей Гродно

Традиционно кульминацией праздника стало исполнение государственного гимна.

03-07-2025 Новости "Гродно Плюс"

Легендарный ансамбль «Песняры» выступил на площади Ленина в Гродно

Легендарный ансамбль «Песняры» выступил на площади Ленина в Гродно

Заслуженный коллектив Республики Беларусь исполнил композиции, известные разным поколениям гродненцев.

03-07-2025 Новости "Гродно Плюс"

Новости Гродно

Журнал "Гродно"