Полностью автоматизированный процесс, новое качественное оборудование и объём производства – 40 тонн в сутки. Так выглядит новый цех по сгущению и сушке молочных продуктов. Работа всей техники здесь уже отлажена, специалисты к новому оборудованию тоже приспособились. Изготавливать будут сухое молоко и сыворотку, а вот сырьём выступит обычная сыворотка. Сладкая или кислая она остаётся после производства творога и сыров. В новом цеху этому продукту в полной мере нашли применение: его будут высушивать. В «Молочном мире» к этому шли планомерно.
МАРИНА АНИКЕЕВА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ОАО «МОЛОЧНЫЙ МИР»:
- Во-первых, конечно, все сухие продукты – это возможность длительного хранения, это возможность открытия новых перспектив рынка, это возможность использования в секторе B2B большие возможности, потому что на самом деле белковый высококачественный продукт, который позволяет работать совсем другими структурами по переработке. Это и пищевая промышленность различная и кондитерская, и мясная, и прочее, прочее. Мы много работаем в секторе B2B. Это очень хороший бизнес.
Для одного из самых крупных предприятий Гродненщины производство подобного продукта – это выход на новые рынки экспорта.И он был предусмотрен технической программой «Молочного мира». С другой стороны, появление нового цеха – это ещё и дополнительные рабочие места. Для обеспечения производства нужно 46 специально обученных профессионалов, всё потому что в процессе задействовано современное автоматизированное оборудование, которым нужно управлять. К слову, его поставщиками выступили кампании из стран Евросоюза: Словакии, Чехии и Болгарии.
Такое оборудование может несколько дней работать бесперебойно, предусмотрены технические перерывы.
РАДОСЛАВ МАСАРИК, КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР ПРЕДПРИЯТИЯ VZDUCHOTORG (СЛОВАКИЯ):
- Сейчас мы продолжаем работу в Беларуси, у нас в этом году поставки в ваш город Гомель, где будет оборудование как этого типа, в этой области, в Гродненской области, мы ещё через неделю будем отправлять оборудование в город Лиду подобное оборудование. И стараемся оставаться на этом рынке, продолжать, мы очень хотим, и пока нам удаётся, и пока будет пожелание партнёров – мы будем очень рады.
Организация подобного производства – это часть стратегии экономического развития страны. И она успешно работает.
ВЛАДИМИР КАРАНИК, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ГРОДНЕНСКОГО ОБЛИСПОЛКОМА:
- Ежегодно производство молока будет увеличиваться. И мы должны опережающими темпами вводить практически ежегодно такие проекты, которые увеличивают возможности переработки молока с продуктами с высокой добавленной стоимостью. Республика Беларусь давно решила вопрос продовольственной безопасности, порядка 70% продукции «Молочного мира» уходит на внешние рынки и вот именно производство сухих продуктов, сухое молоко, сухая сыворотка, это возможность обеспечить белком и молоком страны дальние, другие, которые действительно испытывают проблемы с продовольствием. Возможность накормить людей.
У «Молочного мира» в планах новые проекты и расширение географии поставок. Курс – на безотходное производство.
Корреспондент: Анна Соловей
Оператор: Андрей Шаповалов
