– Очень вкусный суп и вкусный сыр для гриля!
«Молочные реки», «кисельные берега» и «сырная рулетка».Впервые в Ошмянах проходит событие такого масштаба. Сырный фестиваль собрал производителей со всего региона. Взрослые и дети, политики и общественники, журналисты и артисты. Целыми семьями пришли сюда настоящие ценители молочного ассортимента Гродненщины.
– Очень приятно находится здесь находиться, всё доступно, всё можно попробовать, и вообще для себя я сегодня открыла, что сыр имеет вкус.
– Настроение отличное! Всё очень нравится, очень вкусный сырный суп. Очень вкусные сыры, очень приятно, что такой праздник прошёл у нас в городе.
Главным лакомством молочного фестиваля стал как раз сыр. Из-за санкций многие гурманы переживали, что останутся без любимых сортов. Но предприятия Гродненской области не только создали достойные аналоги, но и разработали новые уникальные рецептуры. Предприятие «Молочный мир», к примеру, выпустило сыр для жарки на гриле.
ЮРИЙ БОНДАРЕНКО, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ ПРЕДПРИЯТИЯ «МОЛОЧНЫЙ МИР»:
– Берёте, достаёте из пачки, ставите на мангал или на гриль, он зажаривается, кушаете тёплым, а лучше горячим. И можно, и надо добавлять его со всякими приправками. Обязательно приправы, либо, цукини, также можно с перчиком вяленым, либо грушей, Прекрасный аперитив перед шашлыками.
Всего «Молочный мир» представил на фестивале 5 новинок сыра, аналогов которым в Беларуси нет. Среди них также табаско с перцем и томатами, пикант с гвоздикой, черный монах с грецким орехом и кронес с белым трюфелем, кстати, на этой гастрономической битве он занял первое место.
ЮРИЙ КАРАЕВ, ПОМОЩНИК ПРЕЗИДЕНТА-ИНСПЕКТОР ПО ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТИ:
– Я отдаю предпочтение «Молочному миру» всегда. Потому что часто посещаю, иногда дегустирую, знаю успехи предприятия, их проблемы, знаю, откуда берётся это лучшее молоко, какая у них кормовая, сырьевая база. Как досмотр идёт за их полями, коровами, сепараторами, лабораториями, это всё на высшем мировом уровне.
Голодным на этом празднике никто не остался. Да и в целом атмосфера соответствующая. Тематические выставки, игровые площадки дегустационные павильоны, праздничные фотозоны и сюрпризы от творческих коллективов. Развлечения на любой вкус как для взрослых, так и для детей
На фестивале прошло и независимое голосование за лучшего производителя. Выбор делали вслепую, опираясь исключительно на вкус.Победители и участники получили награды, а кульминацией большого праздника стал концерт.
Корреспондент: Елена Бережная
