Это то самое место, где каждое утро всегда начинается с кофе. Причём вариантов приготовления напитка множество. Каждый день его вкус и качество стараются улучшить.
Алеся Дробот начинала свой путь в компании как бариста. Теперь управляет кофейнями международной сети. Для нас обещает приготовить один из самых вкусных напитков. Говорит, работа интересная. Это постоянное общение, новые знакомства и колоссальный опыт. В кофе девушка разбирается досконально. Важно - не нарушить баланс.
АЛЕСЯ ДРОБОТ, УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТИ КОФЕЕН СOFIX:
- 80% арабика и 20 % робуста. В это бленде идёт прекрасное соотношение именно кислоты и горечи, что даёт нашем кофе своеобразный шоколадно-ореховый привкус. + У нас прописаны стандарты приготовления напитков, стандарты общения с нашими гостями и в принципе стандарты ведения рабочего процесса. Это очень увлекательно, изучать всегда что-то новое. Люди к нам приходят именно за улыбкой, доброжелательностью, гостеприимством.
Сofix - это революция в мире кофе. Традиционный горячий, холодный, либо авторский. Всё зависит от предпочтения и вкусов клиента. Каждый гость найдёт здесь то, что нужно именно ему.
СТЕПАН КОЗЛОВ, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА ГРОДНО:
- Кофе хороший, я заказывал тут в пршлый раз тоже латте. Интерьер вполне приемлемый, мне нравится. Обслуживание хорошее. Молодые люди работают понимающие. Всё отлично!
Цены фиксированные – от двух до пяти рублей. Но уже с 14 мая они будут проиндексированы. Это связано с ростом стоимости почти всех ингредиентов и логистики. Несмотря на это кофе, по-прежнему останется одним из самых доступных. Есть приложение Сofix Club Беларусь. При каждой покупке накапливаются баллы, ими можно оплачивать любые напитки и блюда. Приятный бонус и для именинников. На День Рождение Сofix дарит 100 баллов, которые остаются активны 10 дней. Можно воспользоваться и промокодом. Словом, сделано всё, чтобы охватить как можно большую аудиторию клиентов и сделать ассортимент доступным для каждого гостя.
НИНА МИТИЛЬДЖЯН, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР COFIX БЕЛАРУСЬ:
- Множество десертов, донаты, чизкейки, маффины, лёгкие перекусы в виде сэндвичей, драников – национальной кухни Беларуси, сырников и огромное количество напитков. Капучино, латте, рафы – одни из самых популярных напитков, лимонады, свежевыжатые соки. Мы превышаем наши ожидания по продажам в Гродно. Много студентов к нам приходит, наша возрастная группа 18 – 25 лет.
Кофейня работает ежедневно с 8 утра до 11 вечера по адресу улица Советская, 10. Это уже второй Сofix в Гродно. До конца года в областном центре откроют ещё три. Всего в Беларуси их 34.
Корреспондент: Елена Бережная
Оператор: Алексей Сакута
