16 подворий – с одной темой. И главная в ней – женщина! Тема этого сезона «Жаночых рук хараство». Каждый район подготовил то, чем богато наше сельское хозяйство. У калиток радостно и горячо: почётных гостей встречают уже как своих. Готовы показывать результаты труда, новые разработки, угощать урожаем и, конечно, приглашать снова.
– Встречать гостей для нас одна отрада с открытой и чистой душой.
Белорусы открыты ко всему и ко всем. Без дегустации никто не покидает торжества. На столах всё только приготовленное, сытное и натуральное.
В Кореличах яблоку было где упасть. Попадали прямиком в компотный фонтан, настоящий и экспозиционный, в пироги и новый вид тирамису. И всё точно в яблочко!
СВЕТЛАНА ЧАСНОЕЦ, УЧАСТНИК ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ-ЯРМАРКИ ТРУЖЕНИКОВ СЕЛА «ДОЖИНКИ-2026»:
– Наверное, килограмма два на пирог, на тирамису – тоже килограмма два. Мне нравится, когда тесто сдобное на сливочном масле с молочком, тогда вся продукция будет вкусная. Главное – качественные простые продукты.
Зрелища – обязательная часть программы. Подворья организовали то, что приглянется всем. Дети тренируются ловить рыбу, взрослые – готовят обереги и букеты для дома, узнают рецепты полюбивших блюд. Конечно, после снятия пробы.
СВЕТЛАНА МАРТЫНОВИЧ, УЧАСТНИК ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ-ЯРМАРКИ ТРУЖЕНИКОВ СЕЛА «ДОЖИНКИ-2026»:
– Есть зразы с грибочками, есть бараночки с фаршем, наши пирожочки с грибочками беловежскими. Мы сами собирали клюкву на наших болотах. Посмотрите, какая хорошая! В этом году хорошая. Готовили вчера и до самого вечера. Надо было много наготовить, чтобы всех угостить и все всё попробовали.
Аромат свежего хлеба считается самым вкусным в мире. Спорить с этим никто и не будет. Только что испеченная выпечка вызывает самые приятные эмоции, ностальгию и мечты. Это запах тепла и любви.
ЯНА МЕЛЬНИЧЕНКО, КОРРЕСПОНДЕНТ:
– Женщина может все и даже больше, и в создании уюта ей нет равных. Чего бы её руки ни коснулись, обязательно получится шедевр. Этот свадебный каравай тому прямое подтверждение. Его пекли целых пять дней.
АННА ПАНАЩИК, УЧАСТНИК ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ-ЯРМАРКИ ТРУЖЕНИКОВ СЕЛА «ДОЖИНКИ-2026»:
– Вот это яблоневая ветвь. Она должна быть без сучка, чтобы молодые жили без сучка и без задоринки. Каждую веточку обматывают тестом. Сверху птушечки с гнездом, чтобы у молодых были детки. Восьмерка перевернутая как бесконечность, чтобы у молодых была жизнь бесконечная. Тесто нужно месить мягко руками, чтобы у молодых была жизнь, чтобы муж не бил жену. Обязательно, чтобы замешивала счастливая женщина, чтобы у нее был муж и дети.
Республиканский каравай должен весить минимум 11 миллионов тонн. Такую задачу поставил Глава государства. Гродненская область на протяжении всей уборочной кампании уверенно держалась в тройке лидеров. Мы не гнались за скоростью, берегли каждый колос, чтобы в приоритете было качество. Сельхозхозяйства нашего региона намолотили 1 миллион 485 тысяч тонн зерна. С учетом кукурузы будет свыше двух. Средняя урожайность – лучшая в стране: почти 50 центнеров с гектара. В тройке лидеров – Гродненский, Островецкий и Щучинский районы.
ЮРИЙ КАРАЕВ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ГРОДНЕНСКОГО ОБЛИСПОЛКОМА:
– Четверть нашего областного бюджета – это всё то, что приносит наша мясомолочная отрасль и растениеводство. Славим людей сельского труда. Всех, кто урожай растил, землю пахал, культивировал, сеял. Агрономы рассчитывали литры подкормки, смотрели фазы созревания, за погодой следили, давали задания механизаторам. Все животноводы, которые трудятся, не взирая на погоду круглый год.
В полях нет лишних рук. Аграрии занимаются своим делом, остальные лишь помогают и облегчают им такую важную для всей страны работу. К уборке привлекают военных, милицию и спасателей. В этом году присоединились и пограничники.
АЛЕКСАНДР ВОЛЬФОВИЧ, ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СЕКРЕТАРЬ СОВЕТА БЕЗОПАСНОСТИ:
– Все, кто пошёл трудиться и оказывать помощь нашим комбайнёрам, трактористам, пошли работать с желанием. Судя по отзывам, работали довольно неплохо. Честно говоря, управлять комбайном очень сложно. Могу управлять любой военной техникой, ездя по полям, попробовал сесть за штурвал комбайна, сложная машина, такая массивная машина. Тем не менее, можно её освоить.
Это заслуженный праздник всех, кто трудится в сельском хозяйстве, начиная от разработок и заканчивая уборкой. Здесь нет того, что может не иметь значения. И каждый специалист на своём месте. Так и только так можно выполнить все поставленные задачи и в течение десятков лет быть лучшими в стране, как это делает Гродненский регион. На Дожинках чествуют всех, кто этого действительно заслуживает.
ИННА ПАВЛЮКЕВИЧ, ВЕДУЩИЙ АГРОНОМ ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ТОВАРИЩЕСТВА «ВАСИЛИШКИ»:
– Это труд многих людей, которые стоят за нашей спиной, за нашим результатом. Это простые люди, полеводы, трактористы, заведующие складов, агрономы на местах своих, бухгалтера, руководители, начальники – все внесли высокий вклад для моей награды и награды, которую получит наш район.
ИВАН БИВОЙНО, ВОДИТЕЛЬ АВТОМОБИЛЯ ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ТОВАРИЩЕСТВА «ОРЛЯ»:
– Я водителем проработал 30 лет в этом хозяйстве. Из армии как пришёл – всё время. В этом году я перевез больше трех тысяч тонн зерна. Получается, каждый год так перевожу.
Особенно приятным стал мини-трактор «Беларус» с прицепом и навесным оборудованием. Его обладатель тракторист-машинист Андрей Цвирко. Мужчина ребенком мечтал стать водителем, и вот уже 30 лет исполняет своё желание. А в благодарность за его успех и преданность делу, профсоюзы Беларуси исполнили ещё одно.
АНДРЕЙ ЦВИРКО, ТРАКТОРИСТ-МАШИНИСТ ПРЕДПРИЯТИЯ «ПТИЦЕФАБРИКА «КРАСНОАРМЕЙСКАЯ»:
– В последнюю минуту, когда увидел автовоз, что привезли под ворота, вот тогда меня осенило. Я оценил технику, надежная, крепкая. В лес за грибами съездить, маневренный, маленький, очень рад.
Фестиваль-ярмарку «Дожинки» в нашей стране отмечают 30 лет. В следующем году его встретит Слоним. Горожане за редким исключением задумываются, как на столе появляется хлеб. А на селе люди точно знают весь этот путь. Он сложный и кропотливый, здесь порой спотыкаются о погоду или человеческий фактор, но абсолютно каждый шаг сделан с любовью.
