Чтобы вырастить новинки, пришлось немного постараться. Технологии отличаются от тех, что необходимы для той же белокочанной капусты. В мае семена посеяли в парнике, в середине июня пересадили на поле. Усердно следили за поливом. Без обильного количества воды соцветия могут созреть раньше срока, но так и не набрать нужную массу. При первом сборе урожая аграрии поняли: чтобы не испортить товарный вид соцветий, нужна предельная аккуратность.
ПЕТР ЛЮТОСТАНСКИЙ, НАЧАЛЬНИК ПЛОДОВОГО САДА СЕЛЬХОЗПРЕДПРИЯТИЯ «ВАСИЛИШКИ»:
— Что требуется, какие размеры, какой цвет, какие особенности… В дальнейшем технологию тогда придётся менять. Импортная продукция составляет конкуренцию, которую сложно даже выдерживать. Потому что, насколько мне известно, все перерабатывающие предприятия работают на импортном сырье. Наша продукция в любом случае будет более экологичной.
Пока удалось собрать 300 килограммов, первые образцы уже отправили на прилавки магазинов. В хозяйстве ждут отзывы.
