Александр Куль из Слонима будто и не расставался с пекарскими перчатками. Четверть века назад служил в полевом механизированном хлебозаводе пекарем, а позже стал там начальником. После увольнения в запас с кулинарией расстался, но выпечка, как и служба, вернулись к нему на этих масштабных сборах.
АЛЕКСАНДР КУЛЬ, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– Мне даже как-то довелось выпекать хлеб лично для министра обороны Леонида Мальцева. Вспомнить молодость, да. Ностальгия. Мне понравились эти сборы. Особенно стрельбы, занятия. В общем, я доволен.
Здесь работа начинается задолго до восхода солнца: приблизительно в пять утра. В сутки выпекают 3,5 тысячи буханок хлеба для всех участников сборов. Для одного полевого лагеря нужно 135 булок. Над партиями трудятся 11 человек. У одних есть кулинарный опыт, другие учатся на месте.
АНДРЕЙ КОШУПОВИЧ, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– В комфортных условиях я еще ни разу не был. Это моя стихия. Я только работал в них, в полевых условиях. Родители всегда спрашивали, кем ты хочешь стать. То милиционером, то в МЧС. А тут военный пекарь! Это вообще супер.
Чем кормят на сборах? Вопрос важный и действительно интересует многих. В этом подразделении работают прицепные кухни с котлами для первых и вторых блюд. В приоритете, конечно, каши с тушенкой.
ВЕРОНИКА НЕМЧИКОВА, НАЧАЛЬНИК ПОЛЕВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ПУНКТА:
– Готовят два кадровых повара и пять человек из запаса. Военнообязанные стараются. Мы их обучаем, как можем. Они уже все умеют и готовы готовить самостоятельно.
Жизнь запасников ничем не отличается от настоящей армейской: распорядок дня, занятия, свободное время. Бытовым условиям уделили особое внимание.
ЯНА МЕЛЬНИЧЕНКО, КОРРЕСПОНДЕНТ:
– Для большинства полевые условия – то еще испытание. Спустя 10 лет многое непривычно. Но надо сказать, здесь сделано все для комфортного проживания. В палатках – печное отопление, а запас дров позволяет круглосуточно поддерживать внутри комфортную температуру.
В большинстве своем здесь мужчины, которые проходили службу 10 и более лет назад. Но среди них есть те, кто ранее не служил. Виктор Ивашко только сейчас принес присягу. Теперь изучает ратное дело и обретает боевых товарищей.
ВИКТОР ИВАШКО, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– Весь мой взвод технического обслуживания – можно сказать, одна большая семья. Друг за друга мы держимся. Если у кого-то что-то не получается, спрашиваем совета. Есть взрослые с опытом, без опыта. Все понимают, нормально относятся.
Проверка боеготовности выходит на завершающий этап. Войскам предстоит подготовиться к учению, занять исходные районы и выполнить учебно-боевые задачи. Все результаты будут внесены в анализ для совершенствования белорусской армии.
Автор: Я. Мельниченко
Оператор: В. Мальцев
