Вопрос изучили досконально. Доктор сельскохозяйственных работ и профессор Александр Аутко лично составил информационные стенды и написал научные работы, где полностью отразил ценность овощного питания и правильный рацион, а главное – сбалансированный к нему подход, без вреда для здоровья.  Рецензентами на труды заслуженного деятеля науки Беларуси выступали медики, а результаты многолетнего труда вылились в наглядное пособие. С описанием всех овощей, их ценности и влияния на организм, наличием нитратов и способов их нейтрализации. В общем, здесь всё, что нужно знать для сохранения здоровья, молодости и долголетия. Ставку Александр Аутко делает всё же на молодёжь. Профессор уверен: чем раньше студенты и школьники начнут прививать себе правильные пищевые привычки, тем меньше проблем с организмом у них возникнет в будущем.

АЛЕКСАНДР АУТКО, ПРОФЕССОР ГРОДНЕНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА:

– Я уже всю свою сознательную жизнь, по сути дела, посвятил овощеводству Беларуси, развитию овощеводства. И меня всегда беспокоил вопрос, что мы организовали производство овощей, то есть, созданы современные технологии, техника, но населения ещё не ощущает значимость этого овощного питания.  Это должно быть в каждой школе, в каждом учебном заведении, может быть в больницах. Потому что это есть источник здоровья.

Первым учреждением, в котором появятся информационные стенды о здоровом питании, станет средняя школа № 42 в Грандичах. В перспективе организаторы проекта планируют проводить тренинги и обучать педагогов, для того, чтобы те в доступной и понятной форме рассказывали детям о пользе овощей и правильном включении их в рацион. А пока о важности фруктов и овощей своим сверстникам рассказывают студенты-активисты аграрного вуза.

ЭРИК КОЖЕНЕВСКИЙ, СТУДЕНТ ГРОДНЕНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА:

– Наша цель – в том, чтобы больше людей занимались именно своим здоровьем через полезную пищу. Мы планируем приводить примеры того, как здоровый образ жизни влияет на вас, как это улучшает вашу жизнь, и насколько лучше вы станете сами для себя. Насколько улучшится ваш день, насколько улучшится трудоспособность, насколько улучшатся ваши результаты в проектах, учёбе и спортивных достижениях.

Корреспондент: А. Соловей,

Оператор: А. Сакута