Кафе-пекарня в Новогрудке стала четвёртой в сети «Хлебнiца». Она открылась на месте булочной, которая работала там долгие годы. Теперь в туристическом маршруте одного из старейших городов Беларуси появилась новая точка с историей почти в столетие. На протяжении года новогрудчане ждали, когда строители закончат ремонт и любимый всеми хлебный магазин снова откроется уже в обновлённом виде. Однако никто из местных жителей даже не предполагал, что формат заведения изменится до неузнаваемости.  

СЕРГЕЙ ЧАРКОВСКИЙ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ НОВОГРУДСКОГО РАЙОННОГО ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА:

- Кафе сделано в современном стиле это даёт ещё одно яркое пятно в нашем городе, чтобы привлечь, в том числе и туристов. У нас город туристический и соответственно люди могут в любое время, мы постараемся, чтобы оно начало работать намного раньше, чтобы они утром могли, приехав в наш город, зайти выпить чашечку кофе. Основная задача нашего города – это как можно больше открыть гостиничных комплексов, небольших, маленьких, уютных и, соответственно, рядышком с ними точки общественного питания вот такого же формата, как сегодня мы открыли здесь.

Кафе-пекарня в Новогрудке расположена на одной из главных улиц города, по адресу улица Мицкевича 38 напротив торгового колледжа. Это практически центр города, рядом находится и автовокзал. Такое удобное размещение весьма удобно не только для местных жителей, но и для приезжих.

АНДРЕЙ ПАРКАЛОВ, ДИРЕКТОР ФИЛИАЛА «НОВОГРУДСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» ПРЕДПРИЯТИЯ «ГРОДНОХЛЕБПРОМ»:

- Люди испокон веков уже давно привыкли, что тут постоянно есть хлебушек, свежий хлебушек и можно приобрести продукцию местного хлебозавода. И с течением времени жизнь меняется, всё меняется и мы пришли к такому мнению, что для увеличения наших продаж в первую очередь и реализации нашей продукции, что надо что-то менять. Мы первые в районах в Гродненской области пошли по примеру Гродненского хлебозавода и открыли магазин-кафе такого открытого формата, что человек может прийти заказать кондитерские изделия, приобрести и тут же продегустировать с чашечкой кофе. 

«Хлебнiцы» – это ультрасовременное заведение, которое совмещает в себе пекарню, мини-кафе и магазин одновременно. Это позволяет удовлетворить практически любой запрос как молодых людей, которые решили прийти выпить ароматный кофе с пирожным, так и тех, кто захотел полакомиться горячей пышущей жаром сдобой. Каждый посетитель найдёт здесь что-то себе по вкусу.

КСЕНИЯ ШУЛИЦКАЯ, ПОСЕТИТЕЛЬ ПЕКАРНИ «ХЛЕБНIЦА»:

- Были интересные пирожные, вкусные. Были очень красивые и много чего вкусного было.

Дети увлечённо разглядывают пирожные, взрослые стараются купить что-то вкусное домой, а пенсионеры радуются приятным ценам. Каждый здесь найдёт то, что, безусловно, придётся по вкусу и не сильно ударит по кошельку.

МАРИЯ ПОХОЛОК, ПОСЕТИТЕЛЬ ПЕКАРНИ «ХЛЕБНIЦА»:

- Наш Новогрудский хлебозавод, хочу сказать, всегда славился своей продукцией и хлебом, и хлебобулочными изделиями. Всегда славился, всегда вкусный был, издавна, все знают, Новогрудский хлеб – это всему голова всегда был. Все ехали купить его. Я как постоянный покупатель, постоянно беру только Новогрудскую продукцию и большой ассортимент тортов и пирожных, всегда хороший и печенье, ну, всё. Вот сегодня люди дегустировали – удостоверились, что действительно заслуживает от покупателей уважения. 

Особенно радуют покупателей и демократичные цены. Как горячие пирожки с прилавка разлетаются плюшки по 31 копейке, сметанники по 69 и булочки по 73. Воздушные пирожные с кремом, трубочки со сгущёнкой, безе и другие сладости – всё в пределах полутора рублей. Ассортимент «Хлебнiцы» покоряет даже самых искушённых своим разнообразием.

ИННА ГУЩА, ПРОДАВЕЦ ПЕКАРНИ «ХЛЕБНIЦА»:

- Ну, это открытие ждали мы, конечно, все, как и продавцы, так и покупатели. И мы очень довольны таким красивым, уютным расположением нашего кафетерия, покупателей очень много. При открытии даже мы не ожидали такого ажиотажа. И хочется радовать покупателей нашей продукцией ещё больше, нашей горячей выпечкой, которая будет, я думаю, с каждым разом всё более и более расширяться ассортимент, чтобы покупатель всегда от нас уходил с настроением.

Аромат тёплой сдобы, которую только достали из печи: молочные венские вафли, свежеприготовленные овсяные коржики и нежнейшие профитроли с заварным кремом – лишь малая часть того, что предлагает своим посетителям новогрудская пекарня «Хлебнiца». Устоять перед такими вкусностями просто невозможно, а потому в день открытия тут настоящий ажиотаж.

НИНА ВОРОБЕЙ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ПРЕДПРИЯТИЯ «ГРОДНОХЛЕБПРОМ»:

- Наша традиция не остановиться, поэтому в ближайшее время на следующем филиале, не будем озвучивать, какой филиал, а у нас их четыре будет открыта такая же пекарня. Может магазин, может кафе, но в виде и под названием «Хлебнiца». В Городе Гродно мы также в 2023 году откроем ещё не одну «Хлебнiцу», поэтому приглашаем и вас в Новогрудок и город Гродно и всех жителей Республики Беларусь в наши пекарни.  

Такой подарок в новом году жители Новогрудка встретили с восторженной радостью. Кроме того всех посетителей в этот день ждала бесплатная дегустация последних новинок собственного производства, которыми угощали всех желающих.

Автор: О. Пронкевич

Оператор: К. Храпов