В уходе за любой рассадой, в том числе помидорами, самое главное – любовь, рассказывает овощевод Галина Гулинская, ведь растения всё чувствуют. Совсем как люди. На Гродненской овощной фабрике женщина работает уже 35 лет и о своём ремесле знает лучше, чем кто-либо. Каждый день в теплице она проводит по 8 часов, а если график плотный – и того больше. Работа непростая, но, признаётся, результат того стоит.
ГАЛИНА ГУЛИНСКАЯ, ОВОЩЕВОД ГРОДНЕНСКОЙ ОВОЩНОЙ ФАБРИКИ:
- Самый сложный – это когда вот жара сильная, больше чем 30 градусов, класть надо и выборки больше, через тонну. Это самое тяжёлое. А так, в принципе, мы любим с помидорами, кто не любит работать с растениями, тот не работает здесь. Люди, вот рядом с домом, зная, что я работаю на овощной, они благодарят за нашу продукцию. Ну, правда, я вам честно говорю, что экологически очень чистая.
На 3-м участке овощной фабрики – 4 гектара теплиц. И каждый метр усеян томатами. Сортов несколько, самый ходовой – «Ксантера», есть ещё так называемые «эксклюзивы» – красные и жёлтые. Их немного, но ассортимент хорошо дополняют. Процесс выращивания всем известных сочных помидоров долгий и трудоёмкий. Занимает практически год. В декабре, как правило, рассаду начинают сеять, собирают плоды до ноября. И на протяжении всего периода непрерывно ухаживают: убирают листья, «пасынки», подкручивают вокруг шпагатов, чтобы давать рост.
АННА СОЛОВЕЙ, КОРРЕСПОНДЕНТ:
- Чтобы помидоры были ровными, на кисть нужно надеть кистедержатель, я сейчас покажу как это делается. И теперь можно будет посмотреть какой помидор вырастет у меня, только чуть позже.
В прошлом году урожай томатов составил 47, 5 килограммов с метра квадратного. В общей сложности на прилавки магазинов поступило1800 тонн продукции. И это только с 4 гектаров земли. За качество каждого помидора здешние овощеводы ручаются.
ЯДВИГА РАЕЦКАЯ, АГРОНОМ-КОНСУЛЬТАНТ ГРОДНЕНСКОЙ ОВОЩНОЙ ФАБРИКИ:
- Здесь всё чётко рассчитано. Все рекомендации по внесению удобрений рассчитаны учёными и даются рекомендации нам конкретно на каждой фазе выращивания томатов в граммах. Что мы и выполняем. А ещё, если касается вопрос защиты, то мы очень давно начали применять биологический метод защиты. На огурцах это фитосейулюс, а у нас это многоядные клоп-макролофус, который, по сути, живой клоп, который поедает вредителей.
Вопросы с тлёй, клещами, и, пожалуй самым страшным паразитом для томатов – белокрылкой, уже давно отходят на второй план. Защита от них эффективная и, что самое главное, безопасная для человека. Этим, рассказывают специалисты, и хороша локальная продукция. Кстати, теплицы, в которых выращивают овощи, тоже специально оборудованы.
ОЛЕГ ГМЫРАК, АГРОНОМ ПО ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ ГРОДНЕНСКОЙ ОВОЩНОЙ ФАБРИКИ:
- У нас гидропонные технологии, то есть выращиваем растения на минеральной вате, не на грунте, к каждому растению подведена капельная линия, по которой подаётся питательный раствор. Также в теплицах используется система зашторивания, которая зимой позволяет экономить тепло, которая является основной статьёй затрат при работе в теплицах, а летом эта система зашторивания помогает нам притенить растения.
Выращивают на овощной фабрике в эти дни также огурец двух сортов – среднеплодный «Яни». Урожайность – 50 килограммов с метра квадратного за сезон. Он пользуется спросом как в области, так и за рубежом. Уже на следующей неделе этот овощ поступит на прилавки гродненских магазинов. И стоить будет 6,5 рублей. Выращивают здесь и короткоплодный «Бёрн», цена огурцов первой партии – 7 рублей. На первоначальной стадии выращивания сейчас находятся перцы и баклажаны.
ИЛЬЯ СТАНЕВИЧ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА УЧАСТКА ГРОДНЕНСКОЙ ОВОЩНОЙ ФАБРИКИ:
- Период от посева, сажем так, нашей данной культуры до момента плодоношения в среднем составляет месяца 4. То есть потому что перец и баклажан – это достаточно, скажем, нежная и мягкая культура, которая очень требовательна к себе. Выращиваем и за сезон примерно до 15 тон перца и баклажан получается собрать. – 15 с одного и 15 со второго? – Да.
Сейчас на Гродненской овощной фабрике постепенно готовятся к самом сложному, весенне-летнему сезону, когда ожидается пик урожайности. Однако, не смотря на нагрузку, на прилавки будут поступать только качественные, свежие овощи.
Корреспондент: Анна Соловей
Оператор: Василий Мальцев
