Яндекс.Метрика
Пятница, 25 марта 2022 20:42

8 тонн берёзового сока купили гродненцы за первые сутки продажи

В Гродно начали продавать берёзовый сок. В этом году он пошёл раньше привычного: свою роль в этом сыграла тёплая и солнечная погода. В первый день реализации горожане раскупили 8 тонн лесного напитка. Повышенный спрос на продукт будет сохраняться ещё несколько недель, говорят лесничие. Подробнее в нашем следующем сюжете.

Медиа

Берёзовый сок в этом годупошёл раньше привычного: уже 24 марта горожане начали выстраиваться в очереди за свежим лесным напитком. Желающих, как и всегда, много: большой спрос на сок сохраняется в первые несколько недель после начала сезона, затем постепенно спадает. Вот и Наталья Сенють неожиданно для себя попала в традиционный ажиотаж за вкусным напитком.

НАТАЛЬЯ СЕНЮТЬ, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА ГРОДНО:

- Мы пришли с молодым человеком за берёзовым соком. Очень его любим, особенно закатанный в банке. Я пришла первый год, для меня большая неожиданность, что очень большие очереди, но очень любим берёзовый сок, готовы стоять, чтобы забрать. Берём сока 40 литров.

За берёзовым соком гродненцы приезжают с разными тарами: от 5-литровых бутылок до 60-литровых бочонков. Отпускается сок в двух точках: в лесничестве в деревне Богушовка и в Гродненском лесхозе. За 100 литров лесного напитка горожанам придётся заплатить от 21 до 24 рублей. В прошлом году, к слову, гродненские лесничие реализовали 319 тонн берёзового сока.

ВЛАДИМИР КАЗАКЕВИЧ, ЛЕСНИЧИЙ ГРОДНЕНСКОГО ЛЕСНИЧЕСТВА:

- В лесничестве организовано 6 бригад, которые занимаются подсочкой, две из них занимаются поставкой непосредственно на перерабатывающие предприятия города Гродно. И 4 бригады занимаются для обеспечения населения. Планируем в этом году заготовить не менее 150 тонн полезного напитка, но всё, конечно, будет зависеть от погодных условий. Если будет солнечная сухая погода, почка проклюнется и, соответственно, сокодвижение прекратится.

Заготавливают берёзовый сок по строгим правилам. Первым делом  подготавливаются определённые участки для сбора лесного напитка. Особое внимание уделяется выбору берёз: для подсочки подбираются деревья диаметром от 20 сантиметров и более. В разгар сезона с одной берёзы можно получить порядка 150 литров сока. Это только в том случае, если весна прохладная, резкое потепление может значительно сократить сроки заготовки.  К слову, в зависимости от времени добычи сока меняются его вкус и цвет.

АННА СОЛОВЕЙ, КОРРЕСПОНДЕНТ: 

- Берёзовый сок обладает массой полезных веществ и витаминов, благодаря богатому составу, врачи рекомендуют его при заболеваниях суставов, крови или кожи, ангине пневмонии или бронхите или других заболеваниях органов дыхания, что особенно актуально в наше время. Он прекрасно поддерживает и укрепляет иммунитет. 

Сок берёзы – одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ. Именно поэтому природный напиток особенно полезен после зимы, когда организм человека ослаблен и ему требуется большой комплекс витаминов. В весенний период горожане стараются выбраться в лес, на природу, чтобы просто подышать свежим воздухом, насладиться тёплой погодной, но при этом, напоминают специалисты, не стоит забывать о противопожарных правилах.

АЛЕКСЕЙ ГРИГАС, ГЛАВНЫЙ ЛЕСНИЧИЙ ГРОДНЕНСКОГО ЛЕСХОЗА:

- Ежедневно государственной лесной охраной фиксируются загорания в близлежащих и прилегающих к лесному фонду территориях, и произошло уже два случая лесных пожаров. Особую обеспокоенность и опасность вызывают полигон Гожский, Августовский канал, и места отдыха населения, и дачные кооперативы. Даже сегодня по дороге в лесничество мной был обнаружен не затушенный костёр, который представлял бы собой довольно высокую опасность и мог бы привести к довольно печальным последствиям.

Специалисты усилили контроль загродненскими лесами, на некоторых участках ведётся видеонаблюдение. Но главным как всегда остаётся  сознательность самих горожан. Важно напомнить, что за нарушения правил поведения в лесу грозит ответственность.

Корреспондент: Анна Соловей

Оператор: Виталик Рубанов

Дополнительная информация

  • Использование материалов: Обращаем внимание, что использование наших материалов, согласно Закона Республики Беларусь «Об авторском праве и смежных правах», возможно только при указании автора (Телеканал «Гродно Плюс») и ссылки на первоисточник (конкретную статью на сайте), если письменно Ваше издание не уведомлено об ограничениях в использовании нашей информации.

Календарь новостей

« Март 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Последние новости

Лучшую семью Западного оперативного командования выбрали в Гродно

Лучшую семью Западного оперативного командования выбрали в Гродно

  В областном этапе ежегодного состязания молодых семей «Семья – кристалл общества» приняли участие 8 конкурсантов. Традиционно участников оценивали в трёх номинациях: «Визитная карточка семьи», «Мой родны кут, як ты мне...

28-03-2024 Новости "Гродно Плюс"

25 лет лицензионно-контрольной службе органов внутренних дел

25 лет лицензионно-контрольной службе органов внутренних дел

Новейшие технологии и улучшенная правовая база, которая отвечает современным запросам. Лицензионно-контрольной службе органов внутренних  дел – 25 лет.

28-03-2024 Новости "Гродно Плюс"

Четыре станция обезжелезивания воды построят в Гродненской области в 2024 году

Четыре станция обезжелезивания воды построят в Гродненской области в 2024 году

В Гродненском облисполкоме обсудили Директиву Президента № 7 «О совершенствовании и развитии жилищно-коммунального хозяйства страны». Она предполагает развитие отрасли по 6 направлениям. 

28-03-2024 Новости "Гродно Плюс"

Семью года выбирают в Гродно

Семью года выбирают в Гродно

В Октябрьском районе нашего города прошёл отборочный этап конкурса «Семья года – 2024». Четыре семьи продемонстрировали судьям свои таланты, увлечения и рассказали об истории каждой.

28-03-2024 Новости "Гродно Плюс"

Новости Гродно

Журнал "Гродно"